تخطَّ إلى المحتوى الرئيسي

حاسبة طهي الأرز

كيف تعمل حاسبة طهي الأرز

كمية الماء = كمية الأرز × نسبة الماء (تختلف حسب النوع)

كل نوع أرز يمتص كمية مختلفة من الماء. الحاسبة تستخدم النسبة المثالية لكل نوع للحصول على أرز مثالي القوام.

  1. 1

    الخطوة 1

    اختر نوع الأرز (أبيض، بني، بسمتي، ياسمين)

  2. 2

    الخطوة 2

    أدخل عدد الحصص المطلوبة

  3. 3

    الخطوة 3

    احصل على كمية الأرز والماء المطلوبة

  4. 4

    الخطوة 4

    اطلع على وقت الطهي المناسب

حالات الاستخدام

طهي الكمية المناسبة للوجبات العائلية

تحضير الأرز للتحضير المسبق للوجبات

إعداد قاعدة للأرز المقلي

طهي الأرز للعزائم والمناسبات

نصائح

  • 1

    الأرز الأبيض: كوب أرز لكوبين ماء

  • 2

    الأرز البني: كوب أرز لكوبين ونصف ماء

  • 3

    البسمتي: كوب أرز لكوب ونصف ماء

  • 4

    اغسل الأرز حتى يصبح الماء صافياً

الأخطاء الشائعة

  • استخدام نفس النسبة لكل أنواع الأرز

  • تحريك الأرز أثناء الطهي (يجعله لزجاً)

  • رفع الغطاء كثيراً أثناء الطهي

  • عدم ترك الأرز يرتاح بعد الطهي

الأسئلة الشائعة

لماذا يجب غسل الأرز قبل الطهي؟

الغسل يزيل النشا السطحي الذي يجعل الأرز يلتصق ببعضه. اغسله حتى يصبح الماء صافياً للحصول على أرز منفصل الحبات.

لماذا أرزي يصبح لزجاً؟

السبب غالباً: ماء كثير، أو طهي طويل، أو تحريك أثناء الطهي. استخدم النسبة الصحيحة ولا ترفع الغطاء حتى ينتهي الطهي.

كم يتضاعف حجم الأرز عند الطهي؟

الأرز يتضاعف حوالي 3 مرات في الحجم. كوب واحد جاف = حوالي 3 أكواب مطبوخ. خطط نصف كوب جاف للشخص.

هل يجب نقع الأرز قبل الطهي؟

البسمتي يستفيد من نقع 30 دقيقة للحصول على حبات أطول. معظم أنواع الأرز الأخرى لا تحتاج نقعاً.